dimanche 9 novembre 2014

Soupe légumes et orzo


Je me lance, première publication ! Lendemain du party de filles de ma grande, 12 ans, beaucoup trop mangé, et mal mangé. Gâteau crème au beurre bien qu'il était magnifique, c'était trés riche, sans compter les bonbons, les guimauves trempés, les macarons, la pizza, les arancini .....Pour les adultes un peu trop bu aussi, petit mal de tête pour certain et estomac à l'envers pour d'autres.Donc  à la demande de chaton ( chaton père ) : une bonne soupe aux légumes ! Elle ressemble a beaucoup d'autres soupes aux légumes mais c'est MA recette :) Ha oui, mettons les choses au clair tout de suite, je ne compte pas les calories ni les grammes de gras etc, nous mangeons varié et avons du plaisir à le faire donc je ne fournirez pas d'infos nutritionnelles !!



Soupe légumes et orzo

1 oignon en dés
3 branches de celeri en dés
2 carottes en dés
1 1/2 tasse de chou vert haché
1 grosse pomme de terre en dés
2  tasses de tomates en petit dés a l'ail
750 ml de jus de legumes
4  tasses de bouillon de poulet
3/4 tasse d'orzo

🔸Faire revenir les oignons
🔸ajouter les autres ingredients sauf l'orzo
🔸laisser mijoter 20 minutes
🔸ajouter l'orzo, mijoter encore 10 minutes
🔸rectifier l'assaisonnement et déguster

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